วิธีทำความสะอาด ดูแลเครื่องครัว Nonstick เพื่อยืดอายุการใช้งาน

     ส่วนใหญ่อุปกรณ์ทำอาหารในยุคสมัยนี้จะเป็นประเภท Nonstick นั้นคืออุปกรณ์ทำอาหารที่มีสารเคลือบ ที่ไม่ให้เศษอาหารติดกับกระทะ ซึ่งเป็นอุปกรณ์ที่ทำให้ประกอบอาหารได้ง่ายขึ้น แต่จะทำอย่างไรให้ กระทะประเภทนี้อยู่กับเราไปนานๆ ซึ่งวันนี้ผมมีวิธีมาบอก เพื่อยืดอายุการใช้งานของเจ้าเครื่องครัวแบบ Nonstick กันครับ 

ก่อนใช้เครื่องครัว Nonstick   

ก่อนใช้เครื่องครัวประเภทนี้ในครั้งแรกให้ล้างเครื่องครัวเหล่านี้ด้วยน้ำร้อน แล้วก็สบู่ จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าฝ้ายหรือผ้าลินิน ทั้งนี้ก็เพื่อจะได้มั่นใจถึงการเริ่มต้นใช้งานได้อย่างมีประสิทธิภาพ และเมื่อจะใช้ให้เคลือบมันด้วยน้ำมันแบบบางๆ แล้วก็ทำอาหารก่อนจะเช็ดทำความสะอาด
 

ควรทำความสะอาดบ่อยแค่ไหน   

ให้ทำความสะอาดเครื่องครัว Nonstick หลังจากใช้งานทุกครั้ง เพราะการทำให้เครื่องครัวประเภทนี้สะอาดอย่างสม่ำเสมอจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานของมันได้เป็นอย่างดี เพราะหากไม่เช็ดทำความสะอาดเศษอาหาร หรือไขมันที่ติดอยู่จะทำให้เกิดคาร์บอนและทำให้อาหารติดในครั้งถัดๆ ไป ซึ่งสารตกค้างที่ปรุงสุกแล้วนั้นก็ยากต่อการมองเห็น และกำจัดได้ยาก ดังนั้นควรทำความสะอาดอย่างระมัดระวัง

สิ่งที่ต้องใช้ในการทำความสะอาด   

• น้ำร้อน / น้ำสบู่
   
• น้ำยาล้างจานที่สามารถใช้ล้างมือได้ด้วย
   
• ผ้าเช็ดตัว / ฟองน้ำ / แผ่นทำความสะอาดเคลือบด้วยไนลอน
   

วิธีทำความสะอาด   

 

1. ปล่อยให้เครื่องครัวนั้นเย็นลงก่อนที่จะนำไปแช่ในน้ำร้อน น้ำเย็นเพราะมันสามารถทำให้อุปกรณ์หรือเครื่องครัวนั้นเสียรูป บิดเบี้ยวได้
    
2. ล้างด้วยมือเท่านั้น เพราะบางคนอาจคิดว่าจะใส่ในเครื่องล้างจานเพื่อความสะดวก และคิดว่าจะสะอาดกว่า แต่จริงๆ แล้วควรล้างด้วยมือเพราะทำความสะอาดได้ทั่วถึง และไม่แรงจนเกินไปที่จะทำให้สารเคลือบนั้นหลุดออก
    
3. ขัดอย่างอ่อนโยน คุณสามารถใช้ผ้าขนหนู ฟองน้ำขัด ไม่ควรใช้วัสดุแข็งเพราะมันจะทำลายพื้นผิว และทำลายเครื่องครัวของคุณ
    
4. ล้างให้สะอาด โดยไม่ให้เหลือสบู่ตกค้างอยู่
    
5. เช็ดเครื่องครัวให้แห้งสนิท

     สำหรับวิธีการเก็บนั้น หากเก็บอย่างถูกวิธีจะช่วยให้มีอายุการใช้งานที่ยาวนานขึ้น ซึ่งแนะนำให้เก็บอุปกรณ์เครื่องครัวไว้บนตะแกรงแขวนแบบแขวน แต่ถ้าไม่มีแบบแขวนสามารถเก็บเครื่องครัวไว้ในตู้ได้อย่างปลอดภัย โดยการวางผ้านุ่มเช่นผ้าห่มสำหรับเด็ก หรือผ้าเช็ดจานขนาดใหญ่ไว้ระหว่างภาชนะแต่ละชิ้นเพื่อป้องกันพื้นผิว Nonstick ไปสัมผัสกับโลหะและทำให้เกิดรอยขีดข่วน

 

     และนี่ก็เป็นเคล็ดไม่ทับ ที่ีจะช่วยทำให้กระทะ Nonstick ของคุณสะอาดและใหม่อยู่เสมอ อีกทั้งยังช่วยให้ยืดอายุการใช้งานไปได้อีกนาน หากใครมีกระทะแบบนี้ที่บ้าน ลองทำตามคำแนะนำดูนะครับ