10 ร้านกาแฟสุดฮิปทั่วกรุง ที่ Urbanista ไม่ควรพลาด !!!

     บ่อยครั้งที่ชีวิตเมืองกรุงจะมีแต่ความวุ่นวาย วุ่นวายทั้งรถติด มลพิษ และผู้คน ทั้งหมดนี่วันๆ นึง แทบทำคนเราป่วยจิตวันละแปดสิบกว่าครั้ง จนอยากจะร้องเพลง He Men Crown ระบายดังๆ กลางออฟฟิศให้รู้แล้วรู้รอด (แต่ทำไม่ได้ไง) ในเมื่อวิธีการแก้ไขปัญหาในอุดมคติมันดูเซอร์เรียลเกินไป งั้นเราก็ต้องหาที่ๆสามารถทำให้เรารู้สึกผ่อนคลาย และรู้สึกสบายใจดูครับ

     แต่จะว่าไปนั่น มันมีที่ไหนบ้างล่ะครับ สมัยที่ผมยังเคยเป็นฟรีแลนซ์สุดห้าวเป้ง ผมมักจะมีสถานที่ที่นึงครับ ที่ไปนั่งแล้วจะเกิดไอเดียต่างๆ ขึ้นมาอย่างไม่น่าเชื่อว่าจะเกิดได้ ที่แห่งนั้นเป็นทั้งที่นั่งทำงาน และเป็นสถานที่ที่สามารถแลกเปลี่ยนไอเดียและความรู้กับคนอื่นได้เป็นอย่างดีครับ ใช่แล้วครับ ผมหมายถึงร้านกาแฟนี่แหละครับ คุณรู้มั้ย ว่าร้านกาแฟนี่แหละ คือ Co-working Space ชั้นดีเลยครับ จากการที่สามารถนั่งแช่ได้เป็นเวลานาน (ในบางร้าน) รวมทั้งเป็นสังคมอุดมปัญญาที่มีคนเก่งจากทุกสาขาอาชีพมารวมตัวกันเหมือนวันมาฆบูชา แต่หลายคนคงคิดถึงแต่ร้านเงือกอย่าง สตาร์บัค ใช่มั้ยล่ะครับ แม่ง โคตรแพง ผมบอกเลย ผมเคยไปใช้นั่งทำงาน 7 วันติด กระเป๋าตังค์แห้งครับ ไอ้ครั้นจะหันไปพึ่งเงือกจีนแดงอย่างสตาร์บัง ก็ทำไม่ได้อีก ร้านข้างทาง ร้อน ไม่มีที่นั่งด้วย งั้น เราลองมาหาร้านอื่นๆ ดูสิครับ ซึ่งมันมีอยู่ทั่วกรุงเทพฯ เลยล่ะครับ ว่าแล้วเราก็ไปตามหาพื้นที่สร้างสรรค์เหล่านั้นกันเลยดีกว่าครับ

 

     1. Gallery กาแฟดริป @หอศิลปวัฒนธรรมแห่งกรุงเทพฯ

     เปิดที่แรกกันเลยครับ ที่นี่ผมรู้จักดีมาก เพราะเป็นลูกค้าประจำ ไปแต่ละครั้งพี่ปิ พี่เอเจ้าของร้านต้องบ่นแน่นอนว่า _ึงอีกแล้วเหรอ ครับ ร้านนี้ได้ใจผมไปเต็มๆ เนื่องจากเดินทางง่ายที่สุด (สำหรับผมนะ) เพราะที่ตั้งของร้านอยู่แค่หอศิลป์ ที่ห่างจากสยาม และมาบุญครองแค่เพียงเอื้อมมือ แต่ก็ไม่แสนไกล (มันถึงเป็นเหตุผลว่าทำไมใครๆก็เรียกผมว่าเด็กสยามไงล่ะ) แถมยังมีกาแฟหลากหลายสายพันธุ์ หลายรสชาติให้คอกาแฟได้ลองชิมกันอีกด้วย ผมชอบก็ตรงนี้แหละ หลากหลายดี (ผมติดกาแฟดำเพราะพวกพี่นี่แหละ รู้ไว้ซะ !!) บางครั้งไปดื่มจนตาค้างเลยก็มีครับ แถมยังสามารถนั่งในร้านได้นานพอสมควรเลยอีกด้วยล่ะครับ การชงกาแฟอาจจะช้าๆ เนิบๆ ต่างจากมังกรเขียวที่อาจจะเร็วทันใจ แต่ความอร่อยและความกลมกล่อม ผมบอกเลย ระดับหัวแถวของประเทศแน่นอนครับ

 

     2. Kid Mai Death Cafe

     ความตายเป็นเรื่องปกติของมนุษย์ ไม่ใช่เรื่องน่ากลัว ทุกคนหลีกเลี่ยงไม่ได้ Kid Mai Death Cafe (คิดใหม่ เดธ คาเฟ่) หรือ มรณานุสติคาเฟ่ นี้ ก็ทำให้เรารับรู้ได้ว่า “ความตาย” นั้นธรรมดา และใกล้ตัวกว่าที่คิด จุดที่มีคนต่อคิวรอทดลองกันมากที่สุดก็คือ “ทดลองตาย ก่อนตาย” ในโลงศพที่ปูด้วยผ้าสีชมพู ให้ความรู้สึกเป็นมิตรกว่าที่คิด จะมีพี่เจ้าหน้าที่คอยอำนวยความสะดวก เปิด-ปิดฝาโลงให้ ใช้เวลาลงไปนอนไม่นาน เพียง 1-2 นาที เป็นประสบการณ์ที่แนะนำให้ลองมากครับ บางทีร้านนี้อาจจะทำให้มุมมองที่มีต่อความตายนั้นเปลี่ยนไป แต่อย่างดีก็ทำให้คนตระหนักได้แหละครับว่าชีวิตคนเรานั้นแขวนอยู่บนเส้นด้ายทุกวินาที

     3. Factory Coffee

     ถ้าจะสรรหากาแฟเทพระดับแข่งรายการใหญ่ระดับโลกอย่าง World Barista แล้วล่ะก็ บอกเลยครับว่าโรงงานกาแฟสไตล์ลอฟต์ย่านพญาไทนี้ไม่ทำให้คุณผิดหวังแน่นอน ที่ Factory Coffee คาเฟ่สุดฮิตย่านพญาไทนี้ที่ขยายจากร้านกาแฟเล็กๆ เป็นคาเฟ่ขนาดใหญ่ในบรรยากาศโรงงานสไตล์ลอฟท์ ซึ่งจุดเด่นของที่นี่คือการครีเอทกาแฟรสใหม่ในรูปแบบค็อกเทลที่มีกาแฟเป็นวัตถุดิบหลักในการปรุงรส จนได้กาแฟรสพิเศษไม่ซ้ำใคร ที่มาพร้อมพรีเซนเทชั่นเก๋ๆ ให้เราสนุกกับการดื่มกาแฟแบบไม่จำเจ และทางร้าน Factory Coffee ก็ได้คัดสรรเมล็ดกาแฟอย่างพิถีพิถันด้วยตัวเอง รวมทั้งการสั่งคั่วเมล็ดกาแฟจนได้เมล็ดที่มีคาแรคเตอร์เฉพาะ โดยที่นี่จะเลือกเสิร์ฟความอร่อยของเมล็ดกาแฟไทย (เชียร์หน่อยโว้ยยย เพื่อนผมก็ทำงานอยู่ที่ร้านนี้เหมือนกัน)

 

     4. หูกระจง คาเฟ่

     ยานนาวา คำนี้ไม่ใช่ YNWA ของทีมฟุตบอลโลโก้เป็ดอะไรแน่นอน อย่าเข้าใจผิด แต่ยานนาวานี่แหละคือป่าคอนกรีตที่แท้ทรู เพราะมองไปทางไหนๆ ก็เจอแต่ตึกสูงของประเทศสาทร แล้วเราจะหาพื้นที่สีเขียวได้จากที่ไหนล่ะ ต้นไม้ที่ให้ความร่มรื่นอย่างหูกระจงก็ควรปลูกให้ห่างจากตัวบ้านอีก แต่ก็ไม่ได้ห้ามปลูกใกล้ร้านกาแฟหนิ จริงป่ะ ดังนั้นหูกระจง คาเฟ่ จึงเป็นร้านกาแฟในสวนที่เปิดใหม่ในย่านยานนาวา ตัวร้านจะเป็นกลาสเฮ้าส์ เหมือนเราได้ไปเดินเล่นอยู่ในเรือนกระจกที่เต็มไปด้วยพืชผักสีเขียว คอนเซ็ปต์ของที่นี่คือ อยากให้ทุกคนมีมุมพักผ่อน พักชาร์จแบท ได้มองต้นไม้ใบหญ้าสีเขียวให้คลายเครียด หายเมื่อยล้ากันบ้าง ทำให้บรรยากาศรอบๆ ของร้านเต็มไปด้วยต้นไม้สีเขียวนั่นเอง

     5. Favour Cafe

     Favour Cafe เป็นร้านกาแฟน่ารัก ที่เห็นแล้วต้องสะดุดตาด้วยกำแพงอิฐ และต้นไม้เลื้อยสีเขียว เพิ่มสีสันให้ร้านมีทั้งความอบอุ่นและร่มรื่นไปในตัว แถมด้วยการตกแต่งร้านที่ต้องบอกว่ามาจากอินเนอร์ของเจ้าของร้านล้วนๆ ทำให้ร้านผสมผสานระหว่างความเป็นแฟชั่น และ อาร์ทหน่อยๆ มีความเป็นศิลปะอยู่ในทุกมุม รวมไปถึงด้านบนที่มีมุมแกลเลอรี่เล็กๆ ให้ได้เสพงานศิลป์กันอีกด้วย

 

     6. Tealily

     ร้าน Tealily ถูกตกแต่งมาในสไตล์เจแปนนีสโฮมอย่างแท้จริง ให้ความรู้สึกได้ตั้งแต่บริเวณหน้าร้าน ไปจนถึงภายในร้านกันเลย เพิ่มความร่มรื่นให้ฟีลเหมือนอยู่บ้าน ด้วยกันปลูกต้นไม้สีเขียวนิดหน่อย ไว้บริเวณด้านหน้า ที่นี่เป็นเหมือนบ้านหลังเล็กๆ ที่คอยต้อนรับสาวกคนรักชา มานั่งซึมซับรสชาติชาต้นตำรับ และแลกเปลี่ยนความรู้กันนั่นเอง

     7. Too Fast To Sleep

     หากคิดว่าเที่ยงคืนยังเร็วไปที่จะนอน !!! ชวนกันมาที่นี่ ร้านกาแฟ 24 ชม. Too Fast To Sleep ข้างๆ วัดหัวลำโพง นอกจาก Too Fast To Sleep จะเป็นร้านกาแฟเพื่อคนเมือง 24 ชม.แล้ว ที่นี่ยังมีบริการครบเซ็ตที่อำนวยความสะดวกให้การอ่านหนังสือ หรือการทำงานในยามดึก ทั้ง Wifi ฟรี มีที่ให้ต่อปลั๊กโน้ตบุ๊ก มีหนังสือดีๆ ให้อ่านอีกด้วย ที่สำคัญการตกแต่งร้านนั้นชวนให้นึกถึงนิยายเยาวชนชื่อดังเรื่อง “แฮร์รี่ พ็อตเตอร์” ให้ความรู้สึกเป็นห้องสมุดใหญ่ๆ ที่มีหนังสือบินได้ว่อนไปหมด อีกทั้งยังมีเมนูเครื่องดื่มน่าลองอย่าง Too Fast Coffee, กระเจี๊ยบรูทเบียร์ และเบเกอรี่ต่างๆ อีกด้วย

 

     8. The Jam Factory

     ข้ามมาทางฝั่งธนกันบ้าง The Jam Factory ร้านกาแฟ คลองสาน ที่รับรองว่าต้องถูกใจชาวฮิปสเตอร์เป็นแน่แท้ ด้วยการพลิกโฉมโกดังเก่า ให้มาเป็นพื้นที่สุดชิล สำหรับร้านกาแฟกาแฟไล-บรา-รี่ ภายในร้านตกแต่งเก๋ ในสไตล์โมเดิร์น ประดับด้วยโคมไฟเท่ๆ เปิดเพลงเบาๆ พร้อมมุมหนังสือให้ได้หาที่นั่ง จิบกาแฟไปด้วย หาหนังสือดีๆ นั่งอ่านไปด้วย จึงทำให้ที่นี่เป็นแหล่งสำหรับการมาหาไอเดียสำหรับหลายคนเลยทีเดียว

     9. TOKYO SWEETS

     คนนิจิวะ ! ใครที่เป็นสาย คาเฟ่ สไตล์ ญี่ปุ่น ล่ะก็ ห้ามพลาดที่นี่เลย TOKYO SWEETS ตั้งอยู่ในซอยจุฬา 50 ตัวร้านจะเน้นการตกแต่งแบบเรียบๆ โทนสีขาว ตั้งบริเวณหน้าร้าน ไปจนถึงภายในร้าน รวไมปถึงเจ้าของร้านแอบมีกิมมิคเล็กๆ โดยการเอาต้นไม้สีเขียว และตุ๊กตาสัตว์กระดาษมาแต่งฝาผนัง และจุดขายของที่นี่ ก็คือเมนู MOCHI หรือโมจิอุ๋งๆ นั่นเอง

 

     10. Portobello

     ร้านนี้มีชื่อว่า Portobello & Désiré เป็นร้านอาหารน่ารักบรรยากาศในสวนสไตล์อังกฤษ ตั้งอยู่ที่ ซอยประเสริฐมนูกิจ 22 ถนนเกษตร – นวมินทร์ ใกล้ๆ นี่เอง ตัวร้านตั้งอยู่ท่ามกลางต้นไม้ดอกไม้ เหมือนเป็นบ้านแสนสุขที่หลุดออกมาจากนิทานเลยล่ะครับ