12 เมนูอาหารเจสุดแซ่บ สามารถทำกินเองง่ายๆที่บ้าน อิ่มท้อง อิ่มบุญ แซ๊บแซ่ม
เทศกาลกินเจไม่ได้มีแต่อาหารเจรสชาติจืด ๆ เท่านั้น อาหารเจรสแซ่บก็มีเหมือนกัน จัดเสิร์ฟถึง 12 สูตรเชียวนะ เลือกทำได้ตามชอบทั้งอาหารจานเดียว หรือเมนูกับข้าว แต่ละเมนูหน้าตาปังทั้งนั้น อิ่มท้องสุขกายแถมยังได้บุญอีก สาธุ
หน้าแรก > สาระควรรู้ที่อยู่อาศัย > 12 เมนูอาหารเจสุดแซ่บ สามารถทำกินเองง่ายๆที่บ้าน "อิ่มท้อง อิ่มบุญ แซ๊บแซ่ม"
เปิดอ่าน 21,165 ครั้ง
ประเภทเนื้อหา :
ความรู้เรื่องบ้าน ,
12 เมนูอาหารเจสุดแซ่บ สามารถทำกินเองง่ายๆที่บ้าน "อิ่มท้อง อิ่มบุญ แซ๊บแซ่ม"เทศกาลกินเจไม่ได้มีแต่อาหารเจรสชาติจืดๆ เท่านั้น อาหารเจรสแซ่บก็มีเหมือนกัน จัดเสิร์ฟถึง 12 สูตรเชียวนะ เลือกทำได้ตามชอบทั้งอาหารจานเดียว หรือเมนูกับข้าว แต่ละเมนูหน้าตาปังทั้งนั้น อิ่มท้องสุขกายแถมยังได้บุญอีก สาธุ ใกล้ถึงเทศกาลกินเจ 2561 แล้ว เพื่อนๆ ลิสต์เมนูอาหารเจที่อยากทำในแต่ละมื้อและแต่ละวันหรือยังเอ่ย ครั้นจะให้กินอาหารเจรสจืดอย่างเดียวคงจะเบื่อแน่นอน วันนี้กระปุกดอทคอมขอนำเสนอ 12 สูตรอาหารเจรสแซ่บ ไม่ว่าจะเป็นมาม่าผัดขี้เมาเจ ลาบเต้าหู้เจ หลนเต้าหู้ยี้เจ น้ำตกเจ พล่าเห็ดเจ ยำเห็ดเจ ลาบเจ น้ำพริกเต้าหู้ยี้เจ ต้มส้มเห็ดเจ ลาบเห็ดเจ คั่วกลิ้งเจ และลาบทอดเจ แต่ละเมนูชวนน้ำลายสอทั้งนั้น เด็ดจริง ! กินเจปีนี้ห้ามพลาดนะจ๊ะ 1. มาม่าผัดขี้เมาเจ ใครติดใจรสชาติมาม่าผัดขี้เมาทะเลกันบ้าง ถ้าหากมากินเจแล้วอยากกินผัดขี้เมาก็กินไม่ได้นะครับเพราะมีเนื้อสัตว์ แต่ถ้าอยากกินจริง ๆ ก็สามารถทำเป็นมาม่าผัดขี้เมาเจสูตรจาก คุณ Heng_Sunshine สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ได้นะครับ ส่วนผสมใส่สารพัดผักและใส่เต้าหู้แข็งลงไป รสชาติเผ็ดจี๊ดอร่อยเหาะไปเลยครับ คุณขา ส่วนผสม มาม่าผัดขี้เมาเจ • บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2 ห่อ วิธีทำมาม่าผัดขี้เมาเจ • 1. ลวกเส้นมาม่าจนสุกพอคลายตัว ตักขึ้นสะเด็ดน้ำแล้วใส่น้ำมันพืชลงไปประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ เคล้าให้เข้ากัน เตรียมไว้
2. ลาบเต้าหู้เจ เมนูลาบ อาหารอีสานรสจัดจ้านเป็นที่ถูกใจแทบทุกคน แต่กินเจทั้งทีต้องลองเมนูลาบเต้าหู้เจ สูตรจาก คุณ Heng_Sunshine สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม นอกจากใส่เต้าหู้แล้วยังเพิ่มเห็ดนางฟ้าและเห็ดหูหนูดำลงไปอีก เสร็จแล้วก็คลุกเคล้ากับเครื่องปรุงลาบ ชิมรสชาติที่โดนใจเลย เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟกับผักสดแล้ว ส่วนผสม ลาบเต้าหู้เจ • เต้าหู้แข็ง 1 ก้อน วิธีทำลาบเต้าหู้เจ • 1. นำเต้าหู้แข็งไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที
3. หลนเต้าหู้ยี้เจ ใครที่ชอบกินเมนูเครื่องจิ้มอย่างหลนกันบ้างครับ ช่วงเทศกาลกินเจแบบนี้ขอแนะนำหลนเต้าหู้ยี้เจสูตรจาก คุณเนินน้ำ ใช้เต้าหู้ยี้แดงผสมผสานกะทิ เพิ่มเต้าหู้ขาวลงไปหน่อย ปรุงรสตามชอบ เสิร์ฟกับผักสดตามชอบ แค่นี้ก็ทำให้ช่วงเวลากินเจมีความสุขแล้วครับ ส่วนผสม หลนเต้าหู้ยี้เจ • เนื้อเต้าหู้ยี้แดง 1/2 ก้อน วิธีทำหลนเต้าหู้ยี้เจ • 1. บดเนื้อเต้าหู้ยี้กับน้ำเต้าหู้ยี้ให้เข้ากันจนละเอียด
4. น้ำตกเจ น้ำตกเจ อาหารอีสานรสเผ็ดเปรี้ยว เป็นอีกทางเลือกสำหรับคนอยากทานอาหารเจรสแซ่บ คอหมูย่างเจทำมาจากโปรตีนเกษตร คลุกเคล้ากับผงซุปเห็ดหอมเจ และเครื่องปรุงน้ำตกจนออกมารสชาติกลมกล่อม หอมฉุย น่าลอง ส่วนผสม น้ำตกเจ • โปรตีนเกษตรขนาดใหญ่ (แช่น้ำจนนุ่ม) 2 ชิ้น วิธีทำน้ำตกเจ • 1. หมักโปรตีนเกษตรกับซอสถั่วเหลือง น้ำมันพืช ผงซุปเห็ดหอมเจ และพริกไทยดำบด พักทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที จากนั้นนำไปย่างในกระทะจนหอม หั่นเป็นชิ้น เตรียมไว้
5. พล่าเห็ดเจ อาหารตระกูลพล่า ทั้งพล่ากุ้ง พล่าหมู และพล่าปลา ช่วงเทศกาลเจกินไม่ได้แน่นอน ถ้าอย่างนั้นขอแนะนำพล่าเห็ดเจสูตรจากเฟซบุ๊ก โปรเห็ด เห็ดโดยโปร ใส่ทั้งเห็ดออรินจิและเห็ดเข็มทอง ได้รสชาติเปรี้ยวแซ่บสะใจจากน้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกเผาเจ เกลือป่น และใบสะระแหน่ ที่ขาดไม่ได้เลยคือ ตะไคร้และใบมะกรูด เมื่อกินคำแรกเข้าไปแล้วจะวางช้อนไม่ลงเลยครับ ส่วนผสม พล่าเห็ดเจ • เห็ดออรินจิหั่นเต๋า วิธีทำพล่าเห็ดเจ • 1. ใส่น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกเผาเจ และเกลือป่นลงในภาชนะ
6. ยำเห็ดรวมเจ เอาใจสาว ๆ รักสุขภาพที่ต้องการทานอาหารเจด้วยเมนูยำเห็ดเจ นำเห็ดหลาย ๆ ชนิดมายำรวมกัน ทั้งเห็ดออรินจิ เห็ดเข็มทอง และเห็ดชิเมจิขาว-ดำ ปรุงรสให้เผ็ดจี๊ด เปรี้ยวจ๊าด และเค็มเล็กน้อย เมื่อยำส่วนผสมเข้ากันดีแล้วก็จับหม่ำเลยครับ ส่วนผสม ยำเห็ดเจ • เห็ดออรินจิ หั่นเฉียงเป็นชิ้นบาง 100 กรัม วิธีทำยำเห็ดเจ • 1. ล้างเห็ดทั้งหมดให้สะอาด สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
7. ลาบเจ เทศกาลกินเจไม่วันใดวันหนึ่งต้องมีลาบเจเป็นกับข้าวกับเขาบ้างล่ะ ส่วนผสมหลัก ๆ ที่นำมาทำลาบเจคือ โปรตีนเกษตรชนิดหมูสับ คลุกเคล้ากับเห็ดหูหนูดำ และเครื่องปรุงลาบ ที่ขาดไม่ได้เลยคือ ข้าวคั่ว ทำเสร็จแล้วกินคู่กับผักสดแจ่มเลย ส่วนผสม ลาบเจ • โปรตีนเกษตรชนิดหมูสับ (แช่น้ำจนนิ่ม) 1 ถ้วย วิธีทำลาบเจ • 1. ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟต้มจนเดือด ใส่โปรตีนเกษตรที่แช่น้ำไว้ลงต้มจนสุก ตามด้วยเห็ดหูหนูดำ จากนั้นตักขึ้นสะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
8. น้ำพริกเต้าหู้ยี้เจ ช่วงกินเจมาทำน้ำพริกกินกันบ้างดีกว่ากับเมนูน้ำพริกเต้าหู้ยี้เจสูตรจาก คุณ Am Nicha เมนูนี้ใส่เต้าหู้ขาวและเต้าหู้ยี้ มีความเผ็ดจากพริกขี้หนู รสเปรี้ยวจากมะนาว และความหอมหวานจากน้ำตาลมะพร้าว กินอิ่มสบายท้อง ส่วนผสม น้ำพริกเต้าหู้ยี้เจ • เต้าหู้ขาว 1/2 ก้อน วิธีทำน้ำพริกเต้าหู้ยี้เจ • 1. ลวกเต้าหู้ขาวในน้ำเดือด หั่นให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
9. ต้มส้มเห็ดเจ อาหารเจเมนูต้ม ๆ นอกจากจะมีจับฉ่ายเจ หรือแกงจืดฟักเจแล้ว ยังมีเมนูต้มส้มเห็ดเจ จากนิตยสาร Foodstylist รสชาติ เปรี้ยว เค็ม และหวานกลมกล่อม มีกลิ่นสมุนไพร กินอิ่มสบายท้องเชียวล่ะ ส่วนผสม ต้มส้มเห็ดเจ • น้ำสต๊อกเห็ดหอม 800 มิลลิลิตร วิธีทำต้มส้มเห็ดเจ • 1. ต้มน้ำสต๊อกเห็ดหอมให้เดือด ใส่ข่า ตะไคร้ และขมิ้น ต้มจนเดือด
10. ลาบเห็ดเจ เมนูลาบเต้าหู้เจก็ทำไปแล้ว คราวนี้ลองมาทำลาบเห็ดเจกันบ้าง ส่วนผสมหลัก ๆ คือ เห็ดตามชอบ และใส่เครื่องปรุงลาบเข้าไป เสิร์ฟคู่กับผักสด แค่นี้ก็ฟินไปอีกมื้อแล้วครับ ส่วนผสม ลาบเห็ดเจ • เห็ดหูหนูดำ (หั่นเป็นชิ้นเล็ก) 50 กรัม วิธีทำลาบเห็ดเจ • 1. ใส่น้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟจนเดือด นำเห็ดทั้งหมดลงลวกจนสุก (อย่าลวกนานเพราะเห็ดจะเละ) ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
11. คั่วกลิ้งเจ คั่วกลิ้งเจสูตรจาก คุณพยูนบูด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เมนูอาหารเจนี้อาจคล้ายหมูสับมาก ๆ แต่ไม่ใช่นะครับ คือ โปรตีนเกษตรนั่นเอง พอเอาไปใส่พริกแกงคั่วกลิ้ง และกินกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยโดนใจเลยล่ะ ส่วนผสม น้ำพริกแกง • ถั่วเน่า 1 แผ่น (หรือกะปิเจ) วิธีทำน้ำพริกแกง • 1. นำถั่วเน่าไปปิ้งไฟให้หอม เตรียมไว้
12. ลาบทอดเจ อาหารเจรสจัดจ้านสุดแซ่บอย่างลาบทอดเจ จากนิตยสาร Foodstylist เป็นเมนูที่น่าลองทำสุด ๆ ใช้เผือกผสมกับมันฝรั่งแทนเนื้อสัตว์คลุกเคล้ากับเครื่องปรุงต่าง ๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่วเจ รสชาติอร่อยเหลือเชื่อ ส่วนผสม ลาบทอดเจ • เผือกต้มสุกบด 1 ถ้วย ส่วนผสม น้ำจิ้มแจ่วเจ • พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำน้ำจิ้มแจ่ว • ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สำหรับรับประทานคู่กับลาบทอด วิธีทำลาบทอดเจ • 1. ผสมเผือก มันฝรั่ง เห็ดหูหนู เห็ดออรินจิ ใบมะกรูด และผักชีใบเลื่อย จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกป่น ชิมรสตามชอบ
ว้าว หน้าตาดีทุกเมนูเลยสำหรับ 12 สูตรอาหารเจรสแซ่บ ต่อไปนี้ไม่ต้องกินอาหารเจรสชาติจืดชืดอีกต่อไป ชอบเมนูไหนก็ลงมือทำได้เลย ทำกินได้ทุกวันไม่ต้องรอให้ถึงเทศกาลกินเจหรอกจ้า
สาระควรรู้ที่อยู่อาศัย รายการล่าสุด
![]() 5 วิธีดีๆ ที่จะทำให้บ้านของคุณมีแต่ "คุณความรัก"
![]() เครียดมาจากไหน ก็มาดิค้าบบบบ เพราะเรามี 5 กลิ่นอโรม่า ที่ช่วยบำบัดความเครียดได้ !!!
![]() "วันแห่งความรัก" ประวัติที่น่าสนใจ กับความหมายของ "ดอกกุหลาบ" ในเทศกาล วันวาเลนไ...
![]() ปัญหาจอดรถบนที่สาธารณะ ในโครงการบ้านทาวน์เฮ้าส์ แก้ยังไงดี ?
![]() 10 ต้นไม้ช่วยดูดซับมลพิษ ปลูกในห้องนอนได้ !!
สาระควรรู้ที่อยู่อาศัย รายการอื่นๆ ที่น่าสนใจ
![]() รวมไอเดียบันไดบ้าน เก๋ๆ หลากสไตล์
![]() 5 วิธีทำบ้านปลอดภัยแบบง่ายๆหายห่วงไม่สิ้นเปลืองแรง
![]() โปรดระวัง เล่นเกมส์ "โปเกมอน โก" เข้าบ้านคนอื่นระวังข้อหา "บุกรุก"
![]() 14 ทริคทำความสะอาดบ้านด้วย น้ำส้มสายชู ไม่ต้องง้อน้ำยาเคมีอีกต่อไป
![]() การจัดตั้งนิติบุคคลหมู่บ้านจัดสรร
บทความรายการอื่นๆ ที่น่าสนใจ
![]() โมดิซ อินเตอร์เชนจ์ คอนโดหรู ติดถนนรามอินทรา ใกล้รถไฟฟ้าเพียง 90 เมตร
![]() คอนโด 7 ชั้น ใช้ Solar Cell ส่วนกลาง ที่จอดรถ 200% ใกล้รถไฟฟ้าบางนา
![]() [ที่พักท่องเที่ยว] รวมสถานที่ท่องเที่ยวสุดชิคสำหรับครอบครัว ต้อนรับวันแม่แห่งชาติ
![]() [ตกแต่งที่อยู่อาศัย] ซื้อคอนโดมือสองมาตกแต่งใหม่ เน้นความโปร่งโล่ง อยู่สบายออกแบบเอง สวยคุ้มยิ่งกว่าคุ้ม !
![]() [ตกแต่งที่อยู่อาศัย] เทคนิคการจัดห้องคอนโด ให้เหมือนอยู่ที่บ้าน ตามเทรนของคนรุ่นใหม่
![]() [ตกแต่งที่อยู่อาศัย] 15 ไอเดียตกแต่งคอนโดห้องเล็กๆแบบห้องสตูดิโอ ทำให้ดูกว้างเหมือนห้องใหญ่
![]() [พรีวิวโครงการใหม่] "เดอะริช พระราม 9-ศรีนครินทร์" คอนโดที่สูงที่สุดในย่านศรีนครินทร์ บนทำเลติดถนนศรีนครินทร์ ใกล้รถไฟฟ้า 3 สาย
ที่พัก ท่องเที่ยว บทความน่าสนใจ
![]() [ที่พัก] 21 ที่พักเขาใหญ่น่าไปสุดๆ ใกล้ชิดกับธรรมชาติท่ามกลางบรรยากาศแห่งหุบเขา
![]() [ที่เที่ยว] 15 ที่เที่ยวหัวหิน สถานที่ท่องเที่ยวยอดฮิตของคนเมือง ที่พอมาถึงแล้วไม่ควรพลาดที่จะไปเที่ยว
![]() [ที่พัก] กรมทางหลวง แนะ! เส้นทางเลี่ยงรถติดช่วงเทศกาล ขับขี่ปลอดภัย 2561
![]() [ที่พัก] 8 สถานที่เที่ยวรัสเซีย ใกล้สนามแข่ง FIFA World Cup Russia 2018
![]() [ที่พัก] 7 แอพห้ามพลาด!! ที่ควรโหลดก่อนออกทริปลั้ลลาช่วงปีใหม่
เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง : ความรู้เรื่องบ้าน ,
ลิงค์ที่แนะนำสำหรับเนื้อหานี้ :
12 เมนูอาหารเจสุดแซ่บ สามารถทำกินเองง่ายๆที่บ้าน อิ่มท้อง อิ่มบุญ แซ๊บแซ่ม
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |