Go green! ปลูกผักสวนครัวในคอนโด ง่ายๆแค่ 3 ขั้นตอน แล้วคอนโดของเราจะดูมีสีสันขึ้นมาทันที

       ไลฟ์สไตล์คนเมืองที่ห้อมล้อมไปด้วยป่าคอนกรีต พื้นที่สีเขียวคือสิ่งที่เราอยากเดินเข้าหา แต่พื้นที่สีเขียวไม่ได้มีมากในเมืองใหญ่ ยิ่งเราอาศัยอยู่ที่คอนโด สวนสวยที่เคยจินตนาการไว้คงเป็นได้แค่ฝัน แต่จริงๆ แล้ว เราสามารถย่อขนาดสวนในฝันให้เล็กลงและสร้างมันให้เป็นจริงได้ในพื้นที่เล็กๆ ของคอนโดเรา หรือจะเพิ่มฟังก์ชั่นเป็นผักสวนครัวก็ยิ่งช่วยให้คุณประหยัดงบช็อปปิ้งไปอีกหน่อย แถมไม่ต้องกังวลเรื่องสารพิษตกค้างตามท้องตลาด เพราะผักของเรา เราปลูกเอง มั่นใจได้เลย

       แม้มีพื้นที่จำกัด แต่เราก็สามารถจัดสรรเพื่อเพิ่มพื้นที่สีเขียวด้วยการปลูกผักสวนครัวกินเองในคอนโดได้ง่ายๆ เพียงอาศัยไอเดียและการ DIY เล็กๆ น้อยๆ เปลี่ยน waste space หรือพื้นที่ไร้ประโยชน์ให้ดูมีค่า แล้วคอนโดของเราจะดูมีสีสันขึ้นมาทันที

Step 1: จัดพื้นที่สวน 

 1. ระเบียง 

ระเบียงว่างๆ ลองแบ่งมุมหนึ่งมาเป็นมุมปลูกผักสวนครัวดูสิ หรือจะเพิ่มไอเดียเป็นการปลูกสวนแนวตั้งเพื่อประหยัดพื้นที่และปลูกผักได้หลากหลายชนิด เช่น เปลี่ยนชั้นวางของเก่าๆ มาเป็นพื้นที่ปลูกผัก หรือหาซื้ออุปกรณ์สำหรับปลูกรูปลักษณ์เท่ๆ มาแต่งดู เพิ่มสีสันให้กับระเบียง แถมใช้งานได้จริงด้วยนะครับ

Tip: เลี่ยงการปลูกพืชใกล้คอมเพรสเซอร์แอร์ ลมร้อนๆ จะทำให้ผักของเราตายได้ หากเลี่ยงไม่ได้ ให้นำกริลแอร์มาติดตั้งเพื่อพัดลมร้อนไปทางอื่น

 

 2. ริมหน้าต่าง 

จะดีแค่ไหนถ้าทุกครั้งที่เรามองไปที่หน้าต่าง และเห็นมุมเล็กๆ ที่ประดับไปด้วยสวนผักฉบับมินิมอลของเรา แนะนำให้ปลูกผักสลัดหรือผักกาดหอมแต่งเป็นช่อเหมือนไม้ประดับที่ทั้งสวยและรับประทานได้ 

Tip: ลองหาซื้อ Window Box สำเร็จรูปมาติดหน้าต่างด้านนอกและนำกระถางต้นไม้ไปปลูกพืชผักสวนครัว วิธีนี้เหมาะกับห้องขนาดเล็กที่ไม่มีพื้นที่ระเบียง แต่คุณก็ยัง “คิดนอกกรอบ” ปลูกต้นไม้จนได้!

 

 3. พื้นที่ส่วนกลางที่ทางโครงการจัดสรรไว้ให้ 

คอนโดบางแห่งได้เตรียมพื้นที่ส่วนกลางให้ลูกบ้านร่วมใจสร้างสวนสวยขึ้นมา แบบนี้ก็ง่ายหน่อย หากไม่ว่างหรืองานยุ่ง ก็ยังมีคนช่วยดูแลสวนสวย และอาจได้ผลผลิตไว้ทานร่วมกันตามฤดูกาล ตัวอย่างบางโครงการที่มีการจัดพื้นที่สวนเช่น เดอะ ฮาเว่น ลากูน คอนโดมิเนียม ปลูกผักสวนครัวบนชั้นดาดฟ้า แบ่งพื้นที่เล็กน้อย แต่ทำให้ดูเขียวน่ามอง ให้ลูกบ้านไปปลูก ไปเก็บได้สะดวก และผลผลิตสด ปลอดสารพิษอย่างมะพร้าวลูกงาม รสหอมหวานจากโครงการ เดอะ ริเวอร์  ช่วยทำให้วันธรรมดาของลูกบ้านสดชื่นขึ้นไม่น้อยเลยนะครับ สำหรับคนที่ต้องการปลูกผักกินเองในคอนโดโดยสะดวกๆ ก็อย่าลืมมองหาคอนโดที่มีพื้นที่ส่วนกลางเหล่านี้ครับ

 

Step 2: ปลูกผักสวนครัวอะไรดี? 

พืชผักสวนครัวที่เลือกปลูกในคอนโดนั้นควรเป็นพืชขนาดเล็ก ดูแลง่าย ทนแดด ทนฝน เหมาะกับคนเมืองที่ไม่ค่อยมีเวลารดน้ำและดูแลสวนมากนัก

 1. พริกขี้หนู 

พริกขี้หนูคือผักสวนครัวยอดนิยมที่ทุกบ้านต้องปลูก เพราะนอกจากจะเป็นวัตถุดิบ must have ของอาหารไทยหลายเมนู วิธีการปลูกนั้นก็ง่ายแสนง่าย พริกขี้หนูทนแล้งได้อย่างดี ใช้เนื้อที่เพียงเล็กน้อย ช่วงเริ่มปลูก ควรให้น้ำวันละ 2 ครั้งเช้า-เย็น หลังสัปดาห์ที่ 7 ให้ลดการให้น้ำเหลือเพียงอาทิตย์ละครั้งก็พอ

 

 2. ผักสลัด 

สาย healthy ตัวจริงจะต้องมีผักสลัดหรือผักกาดหอมติดบ้านไว้ แต่จะดีแค่ไหน ถ้าเราได้รับประทานสลัดที่ทำจากผักที่เราปลูกเองกับมือ เพียงนำโคนต้นสลัดที่เหลือไปแช่น้ำ ตั้งในที่ที่แดดส่องถึงเล็กน้อย หลังจากนั้น 3-4 วัน เมื่อคุณเห็นรากเริ่มงอก นำใส่กระถางลงดินได้เลย คุณสามารถครีเอทสวนผักสลัดของคุณให้สวยงามได้ไม่แพ้สวนหย่อม จะจัดเป็นช่อ ตั้งไว้ที่โต๊ะทานข้าวแทนแจกันก็ดูสบายตาดี

 

 3. กะเพรา 

เย็นนี้ ทานอะไร? เชื่อว่าเกือบทุกคนคงคิดถึงกะเพราหมูสับ ไข่ดาวเป็นอันดับแรก! เมื่อกระเพราคือเมนูสามัญประจำคอนโด เราก็ต้องมีกระเพราพร้อม stand by เสมอ กะเพราจึงเป็นพืชผักสวนครัวอีกชนิดหนึ่งที่เราเลือกปลูกในคอนโดได้ แค่โรยเมล็ดพันธุ์และใช้ฟางคลุม หมั่นรดน้ำมากขึ้น กะเพราของคุณก็ขึ้นสวยพร้อมเด็ดลงกระทะแล้ว

 

 4. ตะไคร้ 

ตะไคร้เป็นผักสวนครัวอีกชนิดหนึ่งที่ปลูกได้ง่ายในคอนโด ไม่กินพื้นที่ นอกจากเอาไว้ปรุงอาหารจานหลักได้หลากหลายและมีกลิ่นหอมแล้ว ตะไคร้ยังไล่ยุงได้อีกด้วย ประโยชน์มากมายขนาดนี้ ต้องหามาปลูกเสียแล้ว ง่ายๆ แค่นำส่วนปลายของตะไคร้เหลือใช้ไปแช่น้ำจนรากงอกออกมา และนำไปปักลงดิน ระยะแรก หมั่นรดน้ำ 2-3 ครั้งต่อวัน หลังจากนั้น รดน้ำเพียงอาทิตย์ละครั้ง

 

Step 3: ดูแลผักสวนครัวของเราด้วยใจ 

ไม่ว่าจะปลูกพืชชนิดใด หัวใจสำคัญคือการหมั่นดูแลพืชผลด้วยใจรัก ผักสวนครัวขนาดย่อมของเราก็เช่นกัน เราควรเข้าใจธรรมชาติของผักทุกชนิดที่เราเลือกปลูก ผักชอบอุณหภูมิแบบใด ชอบน้ำหรือชอบแล้ง ควรได้รับแสงแดดหรือไม่ แล้วเราจะได้ผักสวนครัวคุณภาพ นำมาประกอบอาหารได้จริง ช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายไปได้จำนวนหนึ่ง นอกเหนือไปจากนั้น การเฝ้ามองการเจริญเติบโตของสวนที่เราปลูกมากับมือจนเห็น “ผลลัพธ์” นับว่าเป็นความสุขเล็กๆ น้อยๆ ในชีวิตได้เช่นกัน