10 วิธีประหยัดก๊าซหุงต้ม ช่วยเซฟค่าใช้จ่าย

     ทุกวันนี้ ค่าใช้จ่ายด้านพลังงาน กำลังเป็นปัญหาใหญ่ที่หลายคนให้ความสนใจ ไม่ว่าจะเป็นค่าไฟฟ้า ค่าน้ำมัน ไปจนถึงค่าก๊าซหุงต้ม ที่ปรับราคาขึ้นอย่างต่อเนื่อง จนน่าจะส่งผลต่อการใช้ชีวิตของเราทุกคน ไม่ว่าจะเป็นการประกอบอาหารในครัวเรือนทั่วไปหรือตามร้านอาหารต่างๆ ด้วย วันนี้เราจะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับ ก๊าซหุงต้ม และวิธีการใช้ก๊าซหุงต้มอย่างไรให้ประหยัดมาดูกัน 

 

      ก๊าซหุงต้ม คืออะไร และมาจากไหน ?   

     ก๊าซหุงต้ม (Liquefied Petroleum Gas : LPG) มีชื่ออย่างเป็นทางการว่า ก๊าซปิโตรเลียมเหลว เป็นเชื้อเพลิงชนิดหนึ่งที่ได้จากกระบวนการกลั่นน้ำมันดิบ ถือเป็นเชื้อเพลิงสะอาด เพราะไม่มีเขม่าและขี้เถ้า มีคุณสมบัติหนักกว่าอากาศ ติดไฟง่าย ให้เปลวไฟความร้อนสูง ทำให้นิยมนำมาใช้ในการทำอาหาร

     และจริงๆ แล้วเป็นก๊าซที่ไม่มีสี ไม่มีกลิ่น แต่ที่เรามักจะได้กลิ่นก๊าซ เนื่องจากผู้ผลิตได้เพิ่มกลิ่นลงไป เพื่อส่งสัญญาณเตือนเมื่อเกิดก๊าซรั่วไหล พร้อมทั้งสามารถตรวจสอบรอยรั่วของถังและแก้ไขปัญหาได้ทันท่วงที

      วิธีเลือกขนาดถังแก๊ส   

     ในการเลือกใช้ถังแก๊สในครัวเรือนหรือทำกิจกรรมต่างๆ ควรเลือกขนาดให้เหมาะกับความต้องการและการใช้งาน โดยในปัจจุบันก๊าซหุงต้มมีขนาดให้เลือกใช้ ดังนี้

• ถังแก๊สขนาด 4 กิโลกรัม หรือที่รู้จักกันในชื่อ ถังแก๊สปิกนิก ความสูงประมาณ 40 ซม. ขนาดเล็กกะทัดรัด เหมาะกับบ้านที่มีพื้นที่น้อย เคลื่อนย้ายสะดวก ตอบสนองการใช้งานได้อย่างหลากหลาย ทั้งผู้ใช้ตามบ้าน ตามห้องเช่า ตลอดจนร้านรถเข็นเล็กๆ มีข้อเสียคือ ขนาดบรรจุน้อย ทำให้ใช้หมดเร็ว และตัวถังกับเตาไฟอยู่ชิดกันมาก ทำให้ต้องระมัดระวังเรื่องความปลอดภัยมากกว่าถังรุ่นอื่นๆ
   
• ถังแก๊สขนาด 7 กิโลกรัม ความสูงประมาณ 48 ซม. เป็นขนาดครึ่งหนึ่งของถัง 15 กก. เหมาะกับบ้านที่ทำอาหารกินเองไม่ค่อยบ่อย นาน ๆ จะทำกับข้าวกินเองสักครั้ง หรือมีพื้นที่ของบ้านไม่มากนัก
   
• ถังแก๊สขนาด 15 กิโลกรัม ถือเป็นขนาดมาตรฐานใช้กันทั่วไปตามบ้านเรือนและร้านอาหาร สูงประมาณ 66 ซม. เหมาะกับบ้านที่เป็นครอบครัวขนาดกลาง-ใหญ่ หรือทำกับข้าวกินเอง ส่วนใหญ่จะมีระยะการใช้งานประมาณ 1-2 เดือน ต่อ 1 ถัง
   
• ถังแก๊สขนาด 48 กิโลกรัม ความสูงประมาณ 140 ซม. เป็นถังที่มีขนาดใหญ่ที่สุด เหมาะสำหรับร้านอาหาร ร้านเบเกอรี่ หรือครอบครัวขนาดใหญ่มาก เพราะมีขนาดบรรจุมาก ใช้งานได้นาน ไม่ต้องเปลี่ยนบ่อย แต่ตัวถังก็มีน้ำหนักมาก ขนย้ายลำบาก และจำเป็นต้องมีพื้นที่ในการวางถังด้วย

 

      ประเภทหัวปรับแรงดันก๊าซ ใช้แบบไหนดี ?   

     หัวปรับแรงดันก๊าซ เป็นหัวที่ติดอยู่กับวาล์วของถังแก๊ส ทำหน้าที่ช่วยลดแรงดันก๊าซภายในถังให้อยู่ในระดับที่ปลอดภัยและคงที่เหมาะกับการใช้งาน มี 2 ประเภท คือ

 

     หัวปรับแรงดันต่ำ เหมาะสำหรับการใช้งานในครัวเรือน หรือใช้กับเตาแก๊สแรงดันต่ำหรือเตาแก๊สอัตโนมัติ เช่น เตากล่อง เตาฝัง รวมถึงเตาอบและหม้อหุงข้าวแก๊ส จุดสังเกตคือ บริเวณด้านบนจะไม่มีวาล์วปรับความดัน

 

     หัวปรับแรงดันสูง เหมาะสำหรับการใช้งานในร้านอาหารขนาดใหญ่ หรือเตาขนาดใหญ่ที่ใช้ไฟแรงสูง (เตาฟู่) จุดสังเกตคือ บริเวณด้านบนจะมีก้านหรือวาล์วสำหรับปรับความดัน

     การใช้หัวปรับแรงดันก๊าซผิดประเภท เช่น การเอาหัวปรับแรงดันสูงไปใช้กับเตาแก๊สในครัวเรือน จะทำให้วาล์วรั่ว ไม่สามารถปิดแก๊สได้ หากทิ้งไว้จะเกิดอันตรายได้ เราจึงต้องเลือกหัวปรับแรงดันให้เหมาะกับการใช้งานแต่ละประเภท และควรเลือกหัวปรับแรงดันก๊าซที่มีเครื่องหมายรับรองมาตรฐาน มอก. 805-2540 มอก. 875-2540 เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและความปลอดภัยในการใช้งานด้วย

      วิธีประหยัดก๊าซหุงต้ม   

     เรียกได้ว่าตอนนี้ราคาก๊าซหุงต้มเพิ่มสูงขึ้นอย่างมาก และมีแนวโน้มที่ราคาจะเพิ่มขึ้นอีกเรื่อย ๆ ดังนั้นมาดูวิธีใช้ก๊าซหุงต้มแบบประหยัด เพื่อลดค่าใช้จ่ายในส่วนนี้กัน

 1. ใช้หม้อ-กระทะที่สะอาด

     ไม่มีคราบไหม้ รอยดำ หรือคราบตะกรันเกาะอยู่ เพราะคราบต่างๆ เหล่านี้จะเป็นตัวกั้นความร้อน ทำให้อาหารสุกหรือเดือดช้า และใช้ก๊าซเพิ่มขึ้นโดยใช่เหตุนั่นเอง

 2. ไม่ควรตั้งเตาหุงต้มในที่มีลมพัดแรง

     หรือไม่ใช้พัดลมเป่าเข้าเตา เพราะเปลวไฟจะไม่สัมผัสกับภาชนะ จนเกิดการสิ้นเปลืองก๊าซมากขึ้น

 3. เลือกขนาดหัวเตาให้เหมาะกับเครื่องครัว

     เพราะหากใช้กระทะใบเล็กแต่ใช้หัวเตาขนาดใหญ่ จะทำให้สิ้นเปลืองก๊าซโดยไม่จำเป็น

 4. ใช้ภาชนะให้เหมาะกับปริมาณอาหาร

     เพราะถ้าใช้ภาชนะใหญ่เกินไปจะทำให้สิ้นเปลืองก๊าซมากขึ้นด้วยเหมือนกัน

 5. ต้มน้ำให้พอเหมาะ

     โดยต้มน้ำตามปริมาณที่จำเป็นต่อการทำอาหาร เพราะถ้ามากเกินไปจะทำให้น้ำเดือดช้ากว่าจำเป็น และทำให้เปลืองก๊าซโดยไม่จำเป็น

 6. ใช้หม้ออัดความดันหรือปิดฝาหม้อต้ม

     เพราะหม้อประเภทนี้จะช่วยกักเก็บไอความร้อน และทำให้อาหารสุกได้เร็วขึ้น ที่สำคัญยังช่วยลดการใช้ก๊าซหุงต้มไปพร้อมกัน

 7. แช่อาหารไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา

     เพราะเมื่อนำวัตถุดิบออกมาปรุงจะทำให้อาหารสุกเร็วขึ้น แต่อย่างไรก็ดี ควรระวังวัตถุดิบบางประเภทบูดเร็วขึ้น เช่น เนื้อสัตว์ หากนำมาวางทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องนานเกินไป

 8. วางแผนก่อนทำอาหาร

     โดยลำดับว่าควรทำอะไรก่อนหรือหลัง เช่น เตรียมวัตถุดิบทั้งหมดให้เรียบร้อย ก่อนนำไปปรุงสุกพร้อมกันทั้งหมด เพื่อลดการใช้ก๊าซหุงต้มหรือเปิดเตาทิ้งไว้โดยไม่จำเป็น

 9. หมั่นสังเกตเปลวไฟจากเตาแก๊สอยู่เสมอ

     ถ้าเปลวไฟเป็นสีน้ำเงินนิ่งๆ หมายถึง ระดับส่วนผสมของก๊าซพอดีกับอากาศ ทำให้เกิดการเผาไหม้อย่างสมบูรณ์ ให้ความร้อนสูงสุด และไม่มีเขม่าดำติดก้นหม้อให้รำคาญใจอีกด้วย

 10. ทำความสะอาดหัวเตาแก๊สไม่ให้อุดตัน

     โดยนำเบกกิ้งโซดาโรยลงบนผ้าชุบน้ำบิดหมาดๆ เช็ดบนเตาและหัวเตา จากนั้นใช้ผ้าสะอาดเช็ดตามเพื่อทำความสะอาดอีกครั้ง นอกจากจะช่วยกำจัดคราบสกปรกและเขม่าควันได้แล้ว ยังช่วยทำให้ระดับไฟมีความเสถียรมากขึ้นอีกด้วย

 

     ก๊าซหุงต้ม มีความจำเป็นต่อการหุงหาอาหารและทำกิจกรรมต่าง ๆ ในบ้านเรือน ปัจจุบันราคาค่าก๊าซหุงต้มนั้นพุ่งขึ้นสูงอย่างน่าตกใจและมีแนวโน้มว่าจะสูงต่อไปเรื่อย ๆ เราจึงควรเลือกใช้ก๊าซหุงต้มให้เหมาะสมกับการใช้งาน และช่วยกันประหยัดการใช้ก๊าซหุงต้มเพื่อช่วยเซฟเงินในกระเป๋ากันด้วยนะครับ