9 สิ่งของต้องห้าม ไม่ควรอุ่นด้วยไมโครเวฟ พร้อมวิธีใช้อย่างปลอดภัย

     ไมโครเวฟ เป็นอีกหนึ่งเครื่องใช้ไฟฟ้าที่หลายบ้านมีไว้อุ่นอาหาร เพราะทั้งสะดวกและประหยัดเวลา แต่หลายครั้งที่มีการนำอาหารและภาชนะเข้าไปอุ่นโดยไม่รู้ว่ามันอาจสร้างอันตรายถึงชีวิตได้ มาดูกันว่ามีอะไรบ้างที่ไม่ควรอุ่นด้วยไมโครเวฟ 

 

1.         ไข่    🐣

     การต้มไข่ โดยการใส่ไข่ทั้งฟองเข้าไปในไมโครเวฟนั้นไม่ควรทำ เพราะรังสีความร้อนจะส่งไปยังอาหารโดยตรง และทำให้ไข่ร้อนจัดจนระเบิด อีกทั้งยังให้รสชาติไม่ดีเท่าที่ควรด้วย หากจำเป็นต้องนำไข่ไปต้มในไมโครเวฟ ควรใส่เกลือลงไปด้วย เพื่อไม่ให้ความร้นในน้ำสูงเร็วเกินไป จนเกิดความดันในไข่ หรือต้มด้วยหม้อต้มจะปลอดภัยมากกว่า

 

2.       น้ำ    💧

     ดูเหมือนว่าการนำน้ำเปล่าเข้าไมโครเวฟจะไม่ใช่เรื่องใหญ่โตอะไร แต่หารู้ไม่ว่าเป็นสิ่งที่ไม่ควรทำอย่างมาก เพราะน้ำจะปะทุขึ้นมาเมื่อถึงจุดเดือด หากต้องการต้มน้ำจริงๆ ควรใช้วิธีอื่นแทน เช่น กระติกต้มน้ำร้อนหรือใช้ต้มด้วยกาน้ำดีกว่า

3.       นมแม่   🍼

     คุณแม่ที่แช่นมไว้ในช่องฟรีซ ไม่ควรนำนมออกมาละลายด้วยการใส่ในไมโครเวฟเด็ดขาด เนื่องจากการอุ่นนมในไมโครเวฟไม่สามารถทำให้นมร้อนได้อย่างทั่วถึงหรือสม่ำเสมอ ซึ่งอาจทำให้มีเชื้อโรคเจริญเติบโตในจุดที่ความร้อนกระจายไปไม่ถึง และอันตรายกับสุขภาของลูกน้อยได้

 

4.      ผลไม้เปลือกหนา   🍇

     ผลไม้ที่มีเปลือกหนาและค่อนข้างเหนียว เช่น องุ่น ไม่ควรนำไปละลายน้ำแข็งในไมโครเวฟ เพราะอาจทำให้เกิดการระเบิดเช่นเดียวกับไข่นั่นเอง

 

5.      เนื้อสัตว์แช่แข็ง   🍖

     เพราะการนำเนื้อสัตว์แช่แข็งไปละลายน้ำแข็งด้วยไมโครเวฟ อาจยังมีบางส่วนที่ความร้อนกระจายไปไม่ทั่วถึง ซึ่งอาจทำให้มีเชื้อโรคเจริญเติบโตหรือปนเปื้อนมาได้ ทั้งนี้หากต้องการนำเนื้อสัตว์มาปรุงอาหาร ควรเปลี่ยนมาแช่ในช่องแช่เย็นปกติก่อน 1 คืนแล้วค่อนนำไปปรุงอาหารจะดีกว่า

6.      ภาชนะเคลือบลาย    

     เพราะก่อนจะนำอาหารเข้าอุ่นในไมโครเวฟ โปรดสำรวจดูก่อนว่าภาชนะเหล่านั้นมีลวดลายหรือไม่ เพราะสีที่ใช้เพ้นท์ลายจาน-ชามส่วนใหญ่ไม่ทนต่อความร้อนและอาจจะปนเปื้อนมากับอาหารขณะอุ่นได้ อีกทั้งยังสามารถทำให้ตัวจาน-ชามแตกหักได้อีกด้วย

 

7.       กล่องกระดาษพิมพ์ลาย   

     จริงๆ แล้วสามารถนำกล่องกระดาษอุ่นในไมโครเวฟได้ หากเป็นกล่องกระดาษที่ไม่มีลวดลาย สี หรือตัวพิมพ์ แต่ควรเลี่ยงกล่องกระดาษที่มีลวดลายหรือพิมพ์ตัวอักษร เนื่องจากหากได้รับความร้อนก็อาจทำให้สารจากหมึกพิมพ์ออกมาปนเปื้อนกับอาหารได้

 

8.       พลาสติก   

     สำหรับภาชนะชนิดนี้ควรใช้เฉพาะที่มีข้อความระบุว่า ใช้กับไมโครเวฟได้เท่านั้น เนื่องจากเป็นพลาสติกที่ทนความร้อนได้สูงและมีคุณภาพดี แต่สำหรับพลาสติกบางชนิดที่ไม่ได้ระบุไว้ ควรเลี่ยงไว้ก่อนจะดีกว่า เนื่องจากสารบางชนิดที่อยู่ในพลาสติกอาจละลายและปนเปื้อนมากับอาหารขณะอุ่นด้วยไมโครเวฟ และเป็นอันตรายกับร่างกาย

9.      โลหะ   

     ภาชนะใดๆ ก็ตามที่เป็นโลหะ เช่น ฟอยล์ห่ออาหาร ไม่ควรนำเข้าไมโครเวฟ เพราะจะทำให้คลื่นไมโครเวฟสะท้อนกลับขณะอุ่นอาหาร และทำให้อุปกรณ์ภายในเสื่อมเร็วและอายุการใช้งานสั้นลง นอกจากนี้อาจทำให้เกิดความร้อนอย่างรวมดเร็วและเกิดประกายไฟจากวัสดุได้

 

  วิธีใช้ไมโครเวฟอย่างปลอดภัย   

 

     เพื่อเป็นการป้องกันอันตรายจากการใช้ไมโครเวฟอุ่นอาหาร มีคำแนะนำเล็ก ๆ น้อย ๆ เกี่ยวกับการอุ่นอาหารด้วยไมโครเวฟ ดังนี้

• ตัดแต่งวัตถุดิบที่จะทำอาหารให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือเลาะกระดูกออกจากชิ้นเนื้อขนาดใหญ่เสียก่อน
   
• จัดเรียงอาหารในถาดให้เป็นระเบียบก่อนนำไปอุ่นในไมโครเวฟ เพื่อให้ความร้อนกระจายได้อย่างทั่วถึง
   
• หากจำเป็นต้องอุ่นอาหารชิ่นใหญ่ ควรลดระดับความร้อนของไมโครเวฟลงมาครึ่งหนึ่ง และเพิ่มเวลาในการอุ่นอาหารแทน
   
• สำหรับอาหารที่มีลักษณะแห้ง ควรเติมน้ำ หรือของเหลว เช่น น้ำซุปหรือน้ำเกรวี่ เพื่อช่วยกระจายความร้อน
   
• ควรใช้ฝาครอบหรือแผ่นพลาสติกคลุมอาหารเพื่อช่วยกักเกบไอน้ำขณะนำไปอุ่นในไมโครเวฟ

     หากใครที่กำลังทำอยู่ ได้อ่านแล้วก็อย่าไปทำอีกนะครับ เครื่องใช้ไฟฟ้าหากใช้ผิดวิธีเป็นอันตรายต่อชีวิตได้ ปรับเปลี่ยนใหม่เพื่อผลดีต่อคุณเองและสุขภาพของคนในครอบครัวครับ